Описание и виды

Орнитологи выделяют три вида уток данного рода:

• Обыкновенный гоголь.
• Малый гоголь.
• Исландский гоголь.

Эти виды различаются размерами клюва, массой тела и местом обитания.

Исландский гоголь

Утка очень похожа на обыкновенного представителя своего вида. Самцы, самки и молодняк обоих видов неразличимы, кроме брачного периода. В это время у «исландца» голова покрывается пурпурно-фиолетовыми перьями, а на голове появляется удлиненное белое «пятно», большее и по форме напоминающее треугольник с закругленными углами. У самки весной клюв черный, а в остальное время — оранжевый.

Обыкновенный гоголь

Чаще всего встречается в естественных условиях. Это красивая птица с контрастным оперением. У нее большая голова с вытянутой и заостренной теменной областью, что придает ей треугольную форму. Шея короткая, клюв также короткий, высокий у основания, скругленный и зауженный к концу.

Цвет глаз зависит от возраста: у птенцов они красные до 2 лет, затем становятся золотисто-желтыми. Лапы короткие, что ограничивает скорость передвижения на суше, поэтому птицы предпочитают находиться в воде. Перепонки на лапах плотные и оранжевые, у самок они более бледные, ближе к желтому.

Окраска птицы меняется в зависимости от сезона. Весной селезень облачается в яркое оперение, чтобы привлечь самку. Его живот, бока и шея покрыты белоснежными перьями, а на верхней части крыла расположены черные косицы. Голова и спина насыщенного черного цвета с зеленоватым переливом, заметным на солнце. У основания клюва появляются белые «монетки». Крылья имеют буро-черные или темно-серые перья, а хвост черный с зеленым отливом.

После линьки в остальное время селезень имеет окраску, схожую с самкой и молодняком. Оперение утки выглядит скромнее: в нем преобладают серые и коричневые тона. Спинка и бока дымчатые, живот белоснежный. Крылья темнее — черно-серого цвета. Глаза блекло-желтые или белые, клюв серый с желтой или оранжевой перевязью у основания. Голова коричневая, отделенная от туловища нешироким белым «ошейником».

По массе самцы крупнее самок: мужская особь весит от 750 г до 1,25 кг, женская — от 500 г до 1,18 кг. Длина тела не превышает 50 см, размах крыла составляет 65-85 см.

У обыкновенного гоголя некоторые орнитологи выделяют два подвида:

• американский;
• евразийский.

Это различие обосновывается разным размером клюва и массы у представителей одного вида. Более упитанные особи относятся к американскому подвиду. Другие специалисты считают вид монотипичным, связывая изменение размера клюва с физико-географическими факторами, поскольку эти два подвида часто смешиваются.

Малый гоголь

Малый гоголь по телосложению схож с обыкновенным видом, но значительно меньше. Его вес не превышает 450 г, а длина — 40 см. У самцов черная спина, белые бока и живот. Затылок и бока головы покрыты белоснежными перьями. Клюв темно-серый, глаза коричневые.

Самки менее яркие. Брюшко, бока и грудь серые, спина с коричневым оттенком. Голова коричневая, под глазом — белое пятно.

Вкусовые качества

Гоголь питается в основном водной пищей, что придаёт его мясу болотный и морской вкус. Чтобы избавиться от этих запахов, тушку следует очистить от шкурки и удалить жир. Поэтому мясо гоголя не ценится среди кулинаров и охотников, хотя некоторые отмечают у него печеночный привкус.

Для приготовления вкусного блюда из гоголя рекомендуется мариновать тушку до суток. В качестве основы для маринада подойдут вино или уксус. Лучше всего готовить нырковых уток, зажаривая их, готовя на вертеле или туша. Варить мясо гоголя не рекомендуется.

Ареал обитания

Гоголи — перелетные птицы, которые на зиму улетают южнее или западнее от мест гнездования, выбирая побережья морей и крупных водоемов. Обыкновенные гоголи гнездятся в лесной зоне Европы, Азии и Северной Америки, предпочитая хвойные леса. Некоторые особи могут вести оседлый образ жизни, но все они обитают на северо-западе Европы.

Ареал исландских гоголей разнообразен. Они встречаются на северо-западном побережье Северной Америки, в Лабрадоре, а также в Гренландии и Исландии. Птицы селятся около озер, трясин и рек в лесных зонах.

Малый гоголь зарегистрирован только на севере Северной Америки. Зимой он мигрирует на юг материковой части США и в Мексику. Эти утки предпочитают водоемы небольшой глубины рядом со смешанными лесами и избегают открытой тундры.

Брачный период

Половая зрелость у птиц наступает на второй год жизни. Рано весной, в марте, когда появляются проталины, они возвращаются в места гнездования парами или небольшими стаями. Часто самка и самец зимуют в разных широтах, поэтому проводят это время в одиночестве.

После прилета начинаются брачные игры. Селезень, сменив наряд, распушает оперение на голове и распускает хвост, чтобы привлечь самку. С закинутой головой он начинает делать «пируэты», резко выбрасывая голову вверх и вперед, создавая фонтан из брызг.

В апреле-мае пара устраивает гнездо, которое может находиться в дупле сосны, ели, осины или дуба на высоте до 15 м. Они предпочитают отдельно стоящие деревья вблизи воды и часто занимают старые гнезда желны. Редко гнезда устраивают в земле — в норе зайца или между корнями. Самка может использовать гнездо несколько лет подряд. Хотя территорию вокруг гнезда они не охраняют, у каждой пары есть свой участок акватории.

Утка откладывает от 5 до 13 яиц с зеленой скорлупой, имеющей голубоватый или буроватый оттенок. Первое время она не сидит на кладке постоянно, периодически выходя поесть. Покидая гнездо, утка укрывает яйца пухом, выщипанным из груди. Селезень не участвует в выведении птенцов. После того как утка усаживается на кладку, он проводит рядом около 9 дней, а затем улетает к местам сезонной линьки.

Иногда в одном гнезде откладывают яйца две самки, и в этом случае яйца остаются без присмотра, что приводит к гибели зародышей.

Птенцы вылупляются через 29-30 дней высиживания. В течение суток они находятся в гнезде, где обсыхают, а затем выпрыгивают за уткой на землю. Приземляются плавно, расправляя крылышки и используя перепонки на лапах, и следуют за матерью к водоему. Уже через 5-10 дней утята становятся самостоятельными и образуют небольшие группы по 2-3 особи.

Малые гоголи делят заботу о потомстве пополам, высиживая утят вдвоем.

Чем интересна орхидея гнездовка

А теперь узнаем, чем интересна орхидея гнездовка и как ее определить в лесу. Это растение выделяется среди зеленых лесных трав благодаря своей окраске. Стебель цвета кофе с молоком поднимается от земли и несет около десятка небольших цветков такого же оттенка. В нижней части стебля расположены малозаметные чешуевидные листья. Все растение коричневатое и однотонное, даже цветки не выделяются.

Гнездовка не содержит хлорофилла, но не является паразитом, а сапрофитом. По способу питания она схожа со шляпочными грибами, которые растут на почве. Гнездовка живет за счет разложения гниющих остатков растений на поверхности почвы и в ее верхних слоях. Свет не нужен для ее питания. Это редкий пример сапрофитов среди цветковых растений.

Гнездовка встречается в лесах нечасто, обычно в единичных экземплярах, расположенных далеко друг от друга. Она размножается только семенами. Если вырвать или выкопать растение до того, как семена высыплются, оно не восстановится. Поэтому гнездовку следует оберегать, как и все другие дикорастущие орхидеи.

Посмотрите гнездовку на фото, где показаны все её отличительные ботанические признаки:

Питание

Утки питаются водной живностью: мелкой рыбой, насекомыми, личинками, членистоногими и моллюсками. Растительная пища составляет небольшую долю их рациона. Они едят водоросли, семена и корешки растений, растущих у берегов водоемов. Утки добывают корм со дна, ныряя на глубину до 4 метров и оставаясь под водой более 30 секунд. С двухнедельного возраста утята уже хорошо ныряют и могут самостоятельно находить пищу.

Популяция гоголей вызывает наименьшие опасения у специалистов, однако она уменьшается из-за человеческой деятельности.

Мясо уток-гоголей

Поскольку птица питается в основном морскими обитателями, ее мясо имеет характерный болотный вкус и запах. Чтобы избавиться от него, нужно снять шкуру утки и удалить жир. Мясо таких птиц редко используется в пищу из-за этих особенностей.

Чтобы окончательно устранить неприятный запах, тушку маринуют в винном уксусе около 24 часов. Обычно такое мясо готовят жареным или запеченным. Опытные кулинары не рекомендуют варить утку.

Для охоты на гоголя используют подсадные чучела.

Домашнее содержание

В домашних условиях гоголи встречаются редко. Для разведения обычно используют обыкновенный вид птицы. Если выбирают именно гоголей, следует соблюдать определенные правила их содержания.

Условия содержания

Гоголь — водоплавающая птица и отличный ныряльщик, поэтому для комфортного содержания в неволе необходимо обеспечить водоем с растущими вокруг деревьями. Если естественных озер и прудов нет, создают искусственный пруд. На 1 кв. км воды может обитать не более 3 самок, иначе они будут конкурировать и вытеснять друг друга.

На деревьях устанавливают дуплянки для гнездования на высоте более четырех метров, чтобы не беспокоить самок. Гнездо должно быть высотой 10–14 см и наклонено вперед. Дно оставляют шероховатым, чтобы птенцы могли выбраться самостоятельно. Леток направляют к воде, желательно на расстоянии не более 10 м от водоема.

В теплый период птицы прекрасно чувствуют себя на свежем воздухе и не нуждаются в дополнительном помещении. Достаточно установить навес для защиты от солнца и дождя. С наступлением холодов их переводят в просторные птичники. Дикие гоголи хорошо переносят холод, поэтому отопление не требуется. Достаточно утеплить птичник, заделав все щели, и положить толстый слой соломы на пол. В осенне-зимний период обеспечивают световой день не менее 14 часов с помощью ламп.

Помещение проветривают, чтобы избежать застоя воздуха, а регулярная уборка поможет предотвратить распространение заболеваний.

Особенности рациона

В природе рацион гоголя состоит из 70% животной и 30% растительной пищи. В неволе это соотношение сохраняется. Их кормят жесткими сортами гречки и ячменя, измельченной свежей рыбой, мотылем и ракообразными. Также обеспечивают свободный доступ к чистой воде и устанавливают тару с мелкой галькой или зернистым песком.

Размножение

У самок развитый материнский инстинкт, и они самостоятельно заботятся о потомстве. Помочь им можно лишь установкой гнезд, но не всем уткам это подходит — каждая самка выбирает место для гнезда по своему усмотрению. Птенцы-гоголята быстро растут и обладают крепким иммунитетом.

Интересные факты

• Гоголи могут нырять на глубину до 11 м.
• Самый старый гоголь дожил до 14 лет.
• Эти утки агрессивны в период гнездования и могут напасть на тех, кто вторгается на их территорию.
• Утята, следуя за матерью, могут прыгать с высоты до 15 метров, а летать начинают только на 57-66 день жизни.
• Во время полета птицы издают характерный свист, по которому их можно узнать даже с закрытыми глазами.

Поведение этих уток в природе показано в видео ниже.

Гоголи — дикие птицы, не привыкшие к неволе. Если фермер решит заняться их разведением, ему следует минимально вмешиваться в их жизнь, так как птицы самостоятельны. В 80-е годы гоголи были занесены в Красную книгу, но сейчас их популяция увеличилась.

Чем питаются гоголи

Эти птицы — типичные хищники. В их рацион входят беспозвоночные животные, обитающие в тихих прибрежных бухтах и мелких озерах, заросших растительностью.

Гоголь — одна из немногих уток, которые гнездятся в дуплах деревьев.

Гоголь не просто погружает голову в воду, оставляя тело на поверхности. Он ныряет, поднимая иловые отложения на дне водоема. В этих облаках ила утки ловят обитателей. Глубина, на которую может нырять гоголь, достигает 4 метров, а время под водой составляет около 30 секунд.

Кормные места — это участки, где сушу временно заливает вода. Здесь всплывают обитатели почвы, не способные дышать в воде. В это время утки питаются земляными червями, многоножками, личинками и другими организмами.

Гоголи предпочитают кормиться на водных растениях или в прибрежных зарослях, образованных «земноводными» растениями, такими как рогоз, тростник, камыш и рис. Здесь сосредоточены как водные, так и сухопутные беспозвоночные, для которых близость воды важна.

В рацион этих уток входят:

• личинки ручейников, обитающие на дне;
• личинки комаров (мотыль);
• водяные жуки в личиночной и взрослой стадиях;
• стрекозы, преимущественно в личиночной стадии;
• водные и наземные клопы;
• мошка — мелкие, часто кровососущие насекомые;
• моллюски;
• ракообразные;
• дождевые черви;
• земноводные в личиночной и взрослой стадиях;
• мальки рыб.

Гоголи не брезгуют и вегетарианской пищей, которая преобладает, когда членистоногие менее активны. В это время утки начинают есть семена, корешки и зеленую часть водных или околоводных растений.

Однако полное вегетарианство встречается у них крайне редко. Через две недели после вылета из гнезда утята уже способны нырять, как взрослые утки. Способность к полету проявляется через два месяца после вылупления.

В начале августа гоголята могут летать в стаях. С этого момента они начинают откочевывать сначала на крупные водоемы, а затем, с сентября, отправляются на зимовку.