В частном фермерстве, когда не требуется большое количество животных, зааненские козы становятся отличным выбором. Достаточно 2-3 таких коз, чтобы обеспечить семью молоком и даже для мелкой розничной продажи.

Кроме того, еще в древности козье молоко считалось более полезным, чем коровье, благодаря большему содержанию необходимых бактерий, витаминов и минералов.

Откуда появились зааненские козы

В 19 веке чиновник из швейцарских Альп начал экспортировать малоизвестную породу коз. Эти козы были ввезены в Россию, Америку и Австралию под названием зааненские. Однако, по мере распространения породы в разных странах, ей стали давать различные названия, несмотря на одинаковое описание.

Сегодня можно встретить множество полукровок, а также фермы, где разводят только чистую породу.

Плюсы и минусы породы

Зааненские козы обладают множеством достоинств:

• большие удои;
• отсутствие привкуса и запаха у молока;
• неприхотливость в уходе;
• быстрая адаптация к различным погодным условиям;
• спокойный характер;
• хорошие показатели для скрещивания;
• от молодых козлов можно получать диетическое мясо;
• возможность пасть в оврагах и горных районах, непригодных для крупного рогатого скота;
• козлята быстро растут и набирают вес;
• высокая плодовитость самок;
• период лактации до одиннадцати месяцев;
• легкость в привыкании к другим животным и человеку.

Особенности и основные внешние данные

Эти козы крепкого телосложения, высота в холке не превышает 90 сантиметров. Окрас всегда белый, даже при наличии темных пятнышек на коже или вымени. Если окрас белый, это свидетельствует о чистокровности.

Шерсть короткая и жесткая, в области бедер может быть немного длиннее. В холодном климате у животных со временем появляется теплый подшерсток.

Наличие рогов не является признаком чистокровности. В первом письменном описании зааненских коз указано, что они обычно безрогие, хотя встречались и исключения.

Эта порода отличается более длинным туловищем по сравнению с другими козами, а также из-за выпирающего вымени может наблюдаться косолапость.

Мордочка плоская, шея длинная, уши слегка разведены в стороны, что придает козам этой породы изящный и красивый вид.

Описание породы

Происхождение названия связано с местом выведения породы — Зааненом, расположенным в Бернских Альпах. Специалисты долго занимались скрещиванием различных пород коз для создания одной из лучших. В Европе зааненская коза стала популярной в конце XIX века, а в Россию была завезена в 1905 году. Описание породы поможет заводчику в выборе.

Зааненская коза — крупное животное с широким туловищем белой масти, допускаются кремовые и светло-желтые оттенки. Голова небольшая и изящная, с маленькими ушами, направленными вперед. Козы в основном комолые, но встречаются и рогатые, что не влияет на чистопородность. Шея длинная, иногда с сережками на нижней стороне, линия спины прямая. Порода не подлежит стрижке, короткий подшерсток вырастает только в северных условиях. Конечности правильно поставлены, мышцы хорошо развиты. Вымя шарообразное и очень крупное. Более подробная характеристика представлена в таблице.

Таблица

Каждый, кто хочет разводить зааненских коз, должен знать их внешний вид и характеристики. В этом поможет таблица.

Зааненские козы считаются одними из лучших молочных пород. Они крупные и белые (смотрите фото). Если вам предлагают козу другого цвета, знайте, что она не относится к зааненской породе.

Ниже представлено видео, которое поможет дополнительно изучить признаки данной породы:

Продуктивность зааненских коз

По многочисленным источникам, зааненские козы дают до 5 литров молока в день. Селекционеры отмечают, что с увеличением числа окотов у козы увеличивается и ее удой. Испытания показали, что одна коза может произвести молока до 25 раз больше своего веса, что почти в 4 раза превышает удойность коров.

Кроме того, у зааненских коз молоко не имеет запаха, в отличие от других пород, у которых он присутствует в различной степени.

Какие достоинства и недостатки породы?

Ознакомьтесь также с этими статьями:

• Лучшие ранние сорта винограда
• Автоклав Малиновка 2 в 1
• Сорт баклажан Вера
• Компот из яблок

Зааненская порода коз ценится за высокую продуктивность.

• Заводчики отмечают, что уже при первом окоте коза может дать до 700 литров молока. При последующих окотах продуктивность достигает 1-2 тонн в год. С увеличением числа окотов продуктивность растет, а пик молокоотдачи наступает после 4-5 окота, когда животное может давать до 12 литров молока в сутки.
• Период лактации у коз составляет до 11 месяцев, что значительно превышает срок лактации у самых продуктивных пород, которые дают молоко около 9 месяцев. Это делает Зааненскую породу особенно популярной.
• При рождении козлята весят около 4,5 кг и ежемесячно прибавляют 4-5 кг. Хотя порода не является мясной, от нее можно получить качественную козлятину, которую употребляют в возрасте от 3 до 5 месяцев.
• У животных и молока отсутствует неприятный запах.
• Порода часто используется при селекции новых видов.

К недостаткам можно отнести недоступность чистокровных особей в некоторых странах и регионах. При покупке на рынке есть риск быть обманутым, особенно если порода ранее не разводилась на подворье.

Репродуктивная способность

Обычно одна коза приносит два козленка в приплод, но возможны и исключения. Максимальное количество козленков от одной козы составляет четыре.

Фермеры внимательно следят за породистостью, поскольку скрещивание с другими видами снижает количество молока и ухудшает способность животных адаптироваться к резким изменениям климата.

История выведения

Козы зааненской породы относятся к альпийской разновидности. Они были выведены в Швейцарии, в Заанентальской долине, откуда и произошло их название. На протяжении нескольких столетий швейцарские животноводы отбирали самых продуктивных молочных коз для разведения, включая местные породы. В средние века эти животные были доступны даже бедным жителям швейцарских Альп.

Зааненская порода была официально зарегистрирована только в конце 19 века. Эти козы отличались высокой продуктивностью, способными давать от 3 до 6 литров молока в сутки. Вскоре зааненских коз начали разводить для продажи в другие страны.

В 1905 году племенные козы были завезены в Россию князем Урусовым для улучшения местных животных.

В годы СССР о зааненских козах забыли, и их вспомнили только после распада Советского Союза, в конце 20 века. Из Западной Европы в Россию вновь привезли чистопородных животных для разведения и улучшения местных особей.

Кормление и особенности

Зааненская дойная коза должна иметь свободный доступ к свежей воде. Недостаток жидкости может привести к заболеваниям и ухудшению качества молока. Кормление этих коз простое, но важно добавлять витаминные комплексы и каменную соль.

Летом стоит заготовить пучки акации, дуба, полыни и других любимых козами лакомств на зиму. Зимой также потребуется силос, который можно приготовить самостоятельно, используя злаки и бобы.

Кормящим козам и козлятам следует включать в рацион отруби. Важно помнить, что остатки пищи со стола не подходят для зааненских коз.

Правила ухода и содержания

Домашнее хозяйство требует подготовки еды и условий для содержания животных. Козы не слишком требовательны, но соблюдение стандартных правил обязательно.

Первое, что нужно сделать, — подготовить место для животных. Размер сарая зависит от количества коз и целей фермера: профессиональное разведение или собственное пользование. Стандартные требования к сараю для швейцарских коз:

• теплое и уютное помещение;
• отсутствие сквозняков;
• светлое и просторное (не менее 2-3 квадратных метров на одну особь);
• температура не ниже -6 градусов;
• чистые поилки и кормушки;
• уборка не реже одного раза в 2-3 дня.

Специалисты рекомендуют подготовить лежанки для каждой козы и разделить территорию для козочек и козлов, чтобы избежать загрязнения молока запахами.

Выращивание молодняка требует дополнительного пространства. Также важно помнить о подстилках: козы не будут спать и лежать на грязной или мокрой поверхности.

Кормление

В отличие от простых пород, зааненским козам для повышения удоя необходим специальный рацион. Для простых или мясных видов подойдет разнотравье, но для удойных швейцарок такое сено не рекомендуется.

Сбор подкормки следует начинать весной, так как козы любят ивовые венички. Рекомендуется использовать злаковое и бобовое сено. В качестве подкормки подойдут листья липы, дуба и березы. Зерно следует давать дробленым или запаренным. В зимний период, когда выпас невозможен, в рацион включают комбикорма и отруби.

Витаминизацию проводят с помощью овощей и фруктов в натуральном виде. В домашних условиях лучше использовать яблоки, капусту и картофель. Также подходят морковь и свекла кормовая, но в умеренных количествах.

На крупных фермах такая подкормка может быть дорогой, поэтому часто закупают специальные добавки для воды. Эти методы кормления способствуют увеличению надоя и продлению лактационного периода.

Болезни

Хотя эта порода коз болеет редко, важно знать основные недуги, чтобы предотвратить ухудшение состояния животного. Чаще всего коза может заболеть при переходе с хлева на пастбище, где ей приходится менять рацион.

Простой прием — накормить козу перед выпуском на поле с ядовитыми растениями. Это поможет минимизировать риск, если она все же съест непригодную траву.

Также возможно ухудшение состояния после окота. В этом случае козу помещают в отдельный загон на сутки, чтобы наблюдать за ее самочувствием.

Если наблюдаются слабость, вялость и отказ от еды, необходимо вызвать ветеринара. Это может указывать на то, что в матке остался приплод или остатки околоплодного места. Лечение обычно проводится лекарственными средствами и не угрожает жизни животного.

Если при выгуле на поле признаки отравления проявляются у нескольких коз, вероятно, произошло отравление химикатами. В этом случае категорически запрещается предпринимать самостоятельные действия — нужно немедленно вызвать ветеринара. Чтобы избежать подобных ситуаций, следует осмотреть пастбище на наличие химикатов перед выпуском животных.

Особенности содержания

Многие животноводы интересуются, сколько лет живут козы и как долго они дают молоко. Это зависит от правильного содержания и ухода. Самки наиболее продуктивны в возрасте от пяти до двенадцати лет, а в среднем козы живут около пятнадцати лет. Чтобы домашние козы долго жили и были продуктивными, необходимо соблюдать следующие условия содержания:

• соответствующий козлятник;
• длительное пребывание на пастбище;
• сбалансированное питание;
• своевременная вакцинация;
• регулярные осмотры ветеринара.

В теплых регионах зааненских коз можно содержать в сарае или под навесом. В северных областях необходимо обустраивать теплые помещения с такими требованиями:

1. Влажность воздуха не должна превышать 75%. Помещение должно хорошо вентилироваться, но без сквозняков.
2. Животные не переносят неприятных запахов и сырости, поэтому сарай должен располагаться вдали от свалок и грязных водоемов.
3. Летом температура в козлятнике не должна превышать +18 градусов, а зимой — опускаться ниже +6 градусов.
4. В помещении должны быть окна для естественного света. Продолжительность светового дня должна составлять не менее десяти часов, поэтому зимой необходима искусственная подсветка.
5. Каждой козе необходимо отдельное стойло размером 200×200 сантиметров. Стесненные условия негативно влияют на продуктивность.
6. Коз рекомендуется содержать отдельно от других животных, особенно от кур и птиц, так как их крики могут пугать коз и снижать продуктивность. Куры также загрязняют кормушки своим пометом.
7. Пол должен быть глинобитным или земляным. Бетонный пол не подходит. Для снижения риска простудных заболеваний рекомендуется сделать деревянные лежаки на высоте полметра от земли.
8. Зааненские козлы должны жить отдельно от самок, иначе молоко может приобрести специфический привкус и запах.
9. Отдельное стойло нужно для козлят-отъемышей. После перевода подросших коз к взрослым особям, стойло можно использовать для больных животных.
10. На полу в сарае всегда должна быть сухая подстилка, которую меняют ежедневно. В качестве подстилки можно использовать солому, сухие листья, песок или опилки.

Козлятники должны быть оборудованы кормушками и поилками, которые рекомендуется устанавливать в центральной части или по периметру помещения.